[식품의학] 심혈관계 질환 식사[DASH+저 나트륨 식사]상차림
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작성일 23-10-05 12:39
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소금 1g에 해당하는 저염 양념장의 종류
고추장양념장
(야채쌈장)
고추장10g(1/2큰술),설탕5g(1작은술),쌀미음10cc(1/2큰술), 참기름약간, 기호에…(생략(省略))
5.상추쌈+양념장
6.물김치 염도 조절
7.고기볶기 8.사과깍기
설명
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순서
실험과제/생물의학
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[식품의학] 심혈관계 질환 식사[DASH+저 나트륨 식사]상차림
심혈관계 질환 식사[DASH+저 나트륨 식사]상차림
DASH(Dietary Approach to Stop Hypertension) Diet
높은 채소, 과일 섭취량/ 칼슘이 풍부한 저지방 우유, 유제품 섭취
낮은 포화지방과 지방섭취량/ 당분, 설탕함유음료 제한함.
DASH+저나트륨 식사를 병행했을 때 혈압감소 결과 가 더욱더 크다.
`조리실습의 목표(goal)`
