암방지 및 치료시식이요법에 대하여 - 암 방지 및 치료시 식이요법에 대하여
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작성일 23-09-27 13:49
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암방지 및 치료시식이요법에 대하여
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암 방지 및 치료시 식이요법에 대하여
1. 들어가며
항암 식이요법에 대한 본질적인 의문은 식이요법으로 암 예방이 가능한가, 식이요법으로 암을 치료할 수 있는가, 또 암 환자가 피해야 할 음식은 무엇인가 등이다. 참고로 체중이 약 60kg인 암환자의 경우 하루에 약 40g의 단백질을 섭취하면 된다③ 지방 : 암환자는 총 지방 섭취량을 줄여야 하고, 동시에 포화지방의 양도 줄여야 한다. 그 이유는 치료를 위해 쓰여야 할 에너지가 단백질을 분해하는 데 이용되므로, 필요 이상의 고단백 식사는 치유를 위해 쓰여야 할 에너지를 감소시키며, 여분의 단백질이 에너지로 이용되는 과정에서 생성된 활성산소가 유전자인 DNA에 손상을 주어 암 세포 생성을 조장하기 때문이다 또 동물성 단백질보다 식물성 단백질을 섭취하는 것이 좋은데, 대표적인 좋은 식물성 단백질은 콩 단백질이다.
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다. 그리고 식이요법으로 암을 치료하는 것은 아직은 불가능하지만 식품에 함유된 항암물질이 암의 증식과정을 차단시킬 수 있으므로, 식이요법을 적절히 이용하면 병의 진행을 늦추거나 정지시키거나 혹은 역전시킬 수는 있다
2. 항암식이요법의 원칙
우선 여러 가지 식품으로 구성된 균형 잡힌 식생활을 해야 하는데 구체적으로 살펴보자.① 탄수화물 : 항암식이요법의 가장 기본이 되는 것은 탄수화물이 많은 잡곡밥을 먹는 것이다. 그러나 암환자에게도 역시 좋은 지방은 필요하다. 특히 곡물은 가공하지 않은 그대로가 좋고 종류가 많을수록 좋은데, 쌀, 보리, 현미찹쌀, 율무, 검정콩, 모조, 차조, 수수 등 적어도 7~8가지를 섞어 먹는 게 좋다. 지방 섭취를 하루 총 칼로리의 10% 이하로 유지하도록 하라.
한…(To be continued )3. 녹황색 채소와 과일
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