현대 중국(China)의 음식文化(culture)
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작성일 24-06-24 11:21
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이처럼 광범위한 음식재료야말로 어쩌면 China인구가 세계인구의 1/5이상을 차지할 만한 이유가 되었는 지도 모를 일이다.
<북경요리>
황화 유역을 대표하는 북경요리, 일명 징차이(京菜)라고 한다. `China인은 다리가 넷인 달린 것은 책상 외에는 다 먹고, 다리가 둘 달린 것은 사람 외에는 다 먹고, 또한 날아다니는 것은 비행기 외에는 다 먹을 수 있다`는 속담이 있을 정도이다. China은 수천 년의 세월에 거쳐 음식文化를 구축해 왔다. 사용하시는 분들에게 많은 도움이 되었으면 합니다. 이처럼 China의 文化를 이해하는 데 있어서 음식文化는 빼놓을 수 없을 정도로 중요하다.
현대중국(China)의음식文化(culture) 1
열심히 준비 하였습니다. . 마치 먹기 위해 사는 사람처럼, China인이 먹는데 쏟는 관심과 정열은 다른 나라 사람의 추종을 불허한다. 사용하시는 분들에게 많은 도움이 되었으면 합니다. 베이징을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 태원까지의 요리를 …(To be continued )
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레포트/생활전문
열심히 준비 하였습니다.현대중국의음식문화1 , 현대 중국의 음식문화생활전문레포트 ,
Ⅰ. 서론
China인은 세계에서 먹는 것을 가장 중시하는 민족이라고 해도 과언은 아닐것이다.
Ⅱ.China의 음식文化
1. 4대 요리
China요리는 지역적인 特性(특성)에 따라 10대 계통 요리로 분류할 수 있으나, 크게 네 가지로 구분한다면 북경, 상해, 사천, 광동 요리도 나뉜다. 그만큼 뱀, 개구리, 살쾡이, 물방개 따위의 폭 넓은 재료를 사용하여 세계 제일의 요리를 창출해 낸다.
