생활은화학이다
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작성일 23-07-13 16:13
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생활은화학이다
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열심히 준비 하였습니다. 희석식은 순수 알코올을 증류해서 만든 주정을 희석해서 향과 감미료를 첨가해서 만드는 소주로 우리 나라 대부분의 소주가 이에 속한다
c. 정종: 정종은 日本(일본)의 대표적인 술로 본래 우리 나라의 막걸리에서 발전된 것으로 본다
즉, 막걸리 만드는 것과 유사하게 밑술을 만든 다음 부유불을 제거하기 위해 여과하여 맑은 청주를 얻는데, 이것을 가열 살균하여 저장…(drop)
생활은화학이다
레포트/인문사회
설명
다.
1. 술의 화학
술을 만들기 위해서는 누룩이 필요하다 누룩이란 곡류나 감자류에 술로 발효시키는 효소를 분비하는 곰팡이를 배양시킨 것이다.
